Pamplemousse Bleu est un laboratoire de créativité urbaine qui transforme l'espace public en lieux de vie : bars éphémères, guinguettes, rooftops, open airs. Leur signature tient en un alliage simple, une sensibilité culturelle et artistique forgée par des années à faire vibrer la ville, alliée à une vraie rigueur de production.

Au Vaux Hall, cette exigence se retrouve dans l'assiette. Depuis 2012, Soul Kitchen est l'un des food trucks les plus emblématiques de Bruxelles, de la Place Flagey au Châtelain, avec une cuisine méditerranéenne généreuse faite maison. À chaque projet, nos deux maisons s'associent : à eux la table, à nous le lieu et le bar, pour penser la restauration comme une part entière de l'expérience, et non comme un simple comptoir.

Le résultat : une belle assiette, des bières fraîches, de quoi se désaltérer à l'ombre des arbres et le plaisir simple de prendre son temps. Un endroit où il fait bon s'attabler et profiter du parc autrement.